Destilación por encargo

En Ca Na Mora llevamos más de 10 años produciendo y vendiendo aguardiente noble elaborado con productos mallorquines y hemos logrado ser la primera destilería de Ron de Mallorca. Trabajamos de forma artesanal y con la mayor profesionalidad posible. ¿Confías en nosotros? Sigue leyendo

Si tienes un terreno en Mallorca, con muchos frutos y no siempre sabes cómo darle salida, aquí te hacemos una propuesta…

Traes tu cosecha (higos, higo chumbo, albaricoques, algarrobas, cítricos u otros) con mucho cuidado de no dejar pasar frutos en mal estado ni ramitas u otros intrusos que puedan afectar a la pócima final! Para empezar a producir necesitamos un mínimo de 140 kilos de una misma variedad de fruto.

Una vez entra por las puertas de nuestra finca, se realizan los controles legales necesarios, si es necesario un proceso de clasificación adicional y lo preparamos para la maceración. Empieza el proceso de fermentación. El rendimiento del alcohol a partir de esta fase depende del azúcar que contenía la fruta y del proceso de fermentación. Puede ser de entre 4 y 12 litros de alcohol con un grado elevado de alcohol que luego se reduce a entre 38º y 43º en función de cómo lo quieras.

La destilación por encargo finaliza cuando eliges la botella que más te guste de nuestras propuestas y la etiqueta final.De este modo pueden disfrutar de su fruta en la forma más hermosa y puedan tener alegría mucho tiempo de su cosecha, o tener un impresionante regalo para la familia, amigos, clientes, etc
No dudes en contactarnos al +34 652 217 596 o por correo a info@canamora.eu