Acerca de Nosotros

Fundamos Ca na Mora en 2009 y nos convertimos en la primera destilería autorizada de Mallorca con la producción de aguardientes nobles. Por el camino empezamos a producir Orujos, Productos Gourmets, Licores, Azafrán, Vodka Diabolo (boniato y guindilla) y mucho más... Nuestro último gran logro ha sido convertirnos en la primera destilería de Ron de Mallorca.  Somos Connie Otto, de origen suizo,  y Jesús Henares, de origen mallorquín y a continuación os contamos nuestra aventura.

Nuestra finca Ca na Mora está ubicada en Mallorca, en Porto Cristo exactamente. Mallorca se define por paisajes encantadores, calas paradisíacas, ciudades vibrantes, hermosas playas y mucha vida nocturna. Pero…

Ca Na Mora aprovecha su clima suave en el cual crece fruta excepcionalmente rica como son nuestras naranjas, uvas, higos, boniatos y mucho más. De estas frutas mallorquinas, se producen los Aguardientes Nobles de Ca na Mora.

Cultivamos todos los ingredientes necesarios para llevar a cabo nuestros productos.  Cuidamos de nuestros higos, boniatos, naranjas, limones, higos chumbos, algarrobas así como de nuestras verduras, plantas y animales. Todos los frutos crecen sin fertilizantes ni pesticidas y se cosechan a mano para procesarlas cuidadosamente.  Pelamos todos los frutos a mano para asegurar que no queden restos de piel o cascara que afectan al sabor final.  ¡La cosecha de los higos chumbos puede ser la más complicada! Las delgadas espinas del cactus Opuntia se desprenden con la menor brisa y con cualquier movimiento, y muchas veces acaban en nuestra ropa…Sin embargo para llegar a la más alta calidad, ningún camino es demasiado espinoso.

Ca na Mora es sinónimo de mano de obra cualificada, con una misión profesional, un uso de equipos modernos y metodologías artesanales. En cada gota de aguardiente se siente la gran atención a los detalles. Todos nuestros productos con base de alcohol se hacen con nuestro aguardiente noble de Ca Na Mora y nunca contendrán alcohol industrial.

Nuestros valores:

Todo lo que te ofrecemos desde Ca Na Mora son productos naturales. En todos los procesos que llevamos a cabo:

- Creemos en el producto local y su calidad,

- Queremos cuidar del presente de la isla y de sus recursos,

- Confiamos y trabajamos con el pequeño comercio

Todos los procesos de producción se hacen con paciencia y cariño porque sabemos que eso es lo que nos diferencia.

Nuestros esfuerzos se han recompensado con las primeras medallas de Aguardientes Nobles de Mallorca.

 

Títulos obtenidos

Publicaciones en la prensa